Выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области

[№2 (27) февраль 2012] Татьяна Никонова: «Без любви к своему делу ничего не получится»

Татьяна Леонтьевна Никонова — директор гастронома «Театральный» — стройная, энергичная девушка-красавица, и вместе с тем — профессионал с большим опытом и стажем работы в торговле.

Когда она говорит о правилах советской торговли, на неё смотрят недоверчиво: откуда знает, почему помнит? Тем не менее, это так: высшее образование получила в ЛИСТе (Ленинградский институт советской торговли). Недавно окончила экономический факультет РГЭУ (РИНХ), получив второе высшее образование (потому что не любит останавливаться на достигнутом и всегда стремится к новым знаниям).

Сегодня в торговле, как и везде, поменялось всё до основания: надо уметь зарабатывать самим, хорошо знать конъюнктуру рынка, находить надежных и добросовестных поставщиков товара и бороться за каждого покупателя.

Гастроном «Театральный» — один из элитных магазинов Ростова, со своим лицом, со своим стилем, с изюминкой. И главная заслуга в этом, конечно же, всего коллектива, которым руководит с 2003 года Т.Л. Никонова. С тех пор именно этот магазин стал любимым для многих ростовчан. Когда спрашиваешь, почему они предпочитают «Театральный», слышишь ответ: «Здесь есть всё», и это несколько обескураживает.

— Так ли это, Татьяна Леонтьевна?

— Во всяком случае, мы к этому стремимся. У нас очень широкий выбор товаров самых разных производителей и торговых марок, гораздо шире, нежели во многих крупных федеральных сетях. Эксклюзивные чаи, кофе, кондитерские товары и всё остальное в самом широком ассортименте — это у нас. Мы не просто завозим продукты, мы постоянно отслеживаем новинки, отыскиваем лучшее на выставках, ищем новых интересных поставщиков и производителей, и, конечно же, прислушиваемся к просьбам и пожеланиям покупателей, выполняем их заявки.

У нас в продаже цельное натуральное молоко четырёхпроцентной жирности каждое утро прямо из-под коровки. Помещаете денежку в автомат, вставляете одноразовую бутылку, и готово: пейте, дети, молоко, будете здоровы. В магазине расширенный ассортимент диетического питания, а для тех, кто соблюдает пост — широкий выбор постных продуктов. Существует система скидок — при разовой покупке на семь тысяч рублей выдаётся дисконтная карта на семипроцентную скидку. Причём, эта скидка распространяется на все продукты. По утрам — до десяти часов — дополнительная трёхпроцентная скидка. Дважды в год — к Новому году и ко дню рождения нашего гастронома — 11 июля — меняем семипроцентные дисконты на десятипроцентные скидочные vip-карточки. Их получают самые активные наши покупатели.

— А что вы делаете, чтобы покупатели приходили к вам снова и снова?

— Для того, чтобы знать пожелания и мнения покупателей, мы общаемся с ними: разговариваем, беседуем, советуем, консультируем. Администраторы торгового зала, продавцы-консультанты — это наше отличие от сетей, где не к кому подойти, не с кем посоветоваться.

Мы отвечаем на любые вопросы, показываем, где что лежит, рассказываем о свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении товаров, советуем, какие продукты с чем сочетаются, а с бабушками и дедушками можем поговорить и на отвлечённые темы. И они платят нам абсолютным доверием. Мы уже изучили пристрастия покупателей, и когда они по-свойски просят: ну дайте мне, как обычно, — знаем, сколько и какой именно отрезать колбасы или сыра. Такие доверительные отношения дорогого стоят.

— Качество продукта — это самое главное. Как вы за этим следите?

— Самым строгим образом. Наши поставщики — надёжные, годами проверенные люди. И они, и мы тщательно следим за сроками реализации и качеством. Наш магазин относительно небольшой, но мы работаем со многими заводами-производителями напрямую, без перекупщиков. Часть товаров привозим сами из Москвы, минуя посредников. И это тоже гарантия высокого качества. Мы в первую очередь отвечаем перед покупателем за качество продуктов и рисковать их здоровьем просто не имеем права.

У нас замечательный отдел кулинарии — два раза в день сюда завозится всё только что приготовленное, самое свежее.

— Как у вас с кадрами?

— По-разному. В администрации гастронома основная часть сотрудников работает со дня основания предприятия. Продавцы тоже есть стабильно работающие. Но, конечно же, и текучка среди них тоже есть. К сожалению, сегодня профессиональные учебные заведения не готовят продавцов, стройная система подготовки кадров для торговли сломалась, и люди приходят просто с улицы. Мы стараемся учить, рассказывать, показывать.

— А почему продавцы уходят? И бывают ли случаи, когда возвращаются назад?

— Уходят по разным причинам — трудно добираться до нашего гастронома, где-то зарплату пообещали более высокую и т.д., и т.п. Но и возвращаются назад очень многие. Потому что зарплата у нас стабильная, гарантирован полный соцпакет, премии при добросовестном отношении к работе выплачиваются регулярно — ежемесячно к окладу, к праздникам, к памятным событиям в жизни работника — к юбилею, свадьбе, рождению ребёнка. Требование одно — чтобы каждый сотрудник на своём месте хорошо делал своё дело.

— А вы всех вернувшихся берёте назад?

— Конечно, нет. Если человек работал у нас нормально, и обстоятельства просто вынудили его попытать счастья где-то в другом месте, но он там не нашёл того, что искал, разумеется, мы с радостью примем его вновь в свои ряды. Но если человек легкомысленный и безответственный — кому он нужен такой?

— С воровством часто приходится сталкиваться?

— Вы знаете, не часто, но когда случается, сами воришки признаются: эх, предупреждали же нас — в «Театральном» не своруешь, там охрана хорошая. Приятно слышать такое. И охрана у нас действительно очень хорошая.

— Татьяна Леонтьевна, что бы Вы посоветовали тем, кто хочет выбрать профессию торгового работника?

— Любить свою работу, своих покупателей, идти на встречу с ними с удовольствием. Собственно говоря, ничем нельзя заниматься без любви. Я своих девочек учу: улыбайтесь людям, и они обязательно ответят вам тем же.





21.01.2019
Увеличен размер надбавки к пенсии при достижении 80 лет
Каждому пенсионеру в составе страховой пенсии устанавливается фиксированная выплата (до 2015 года - фиксированный базовый размер страховой части трудовой пенсии, ФБР).
21.01.2019
Три бронзовые медали завоевали донские борцы на чемпионате России
20 января, на чемпионате России по греко-римской борьбе в Калининграде определились победители и призеры в нескольких весовых категориях
21.01.2019
Таганрогские таможенники пресекли попытку ввоза крупной суммы денежных средств
Должностные лица таможенного поста МАПП Матвеев Курган Таганрогской таможни пресекли попытку ввоза на таможенную территорию Евразийского экономического союза крупной суммы незадекларированных денежных средств.
21.01.2019
Донские депутаты инициировали проведение конференции об истории воссоединения Украины и России
18 января, в Ростовском общественном собрании прошла всероссийская научно-практическая конференция «Переяславская Рада: ее историческое значение и перспективы возрождения союзного государства», организованная фракцией КПРФ в донском парламент
21.01.2019
Донской парламент окажет поддержку благотворительным организациям Ростовской области
18 января, прошла встреча руководителей благотворительных фондов с председателем комитета Законодательного Собрания Ростовской области по взаимодействию с общественными объединениями, молодежной политике, физической культуре, спорту и туризму Екатериной СТЕНЯКИНОЙ (фракция «ЕДИНАЯ РОССИЯ»).
© «Парламентский Вестник Дона», 2009–2019
Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ. При использовании любых материалов ресурса прямая ссылка обязательна.
Газета «Парламентский Вестник Дона»
Общественно-политическое печатное и онлайн-издание Ростовской области, выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области. Новости донского региона, аналитика и статьи на темы: общество, политика, власть, законодательство, экономика Ростовской области.
344092, Ростов-на-Дону, ул. Стартовая, 3/11
Телефон: +7 863 221-57-02
Эл. почта: delta010@mail.ru
Разработка сайта — «Аскарон Системс»
Интернет-агентство Аскарон Системс