Выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области

[№2 (27) февраль 2012] Татьяна Никонова: «Без любви к своему делу ничего не получится»

Татьяна Леонтьевна Никонова — директор гастронома «Театральный» — стройная, энергичная девушка-красавица, и вместе с тем — профессионал с большим опытом и стажем работы в торговле.

Когда она говорит о правилах советской торговли, на неё смотрят недоверчиво: откуда знает, почему помнит? Тем не менее, это так: высшее образование получила в ЛИСТе (Ленинградский институт советской торговли). Недавно окончила экономический факультет РГЭУ (РИНХ), получив второе высшее образование (потому что не любит останавливаться на достигнутом и всегда стремится к новым знаниям).

Сегодня в торговле, как и везде, поменялось всё до основания: надо уметь зарабатывать самим, хорошо знать конъюнктуру рынка, находить надежных и добросовестных поставщиков товара и бороться за каждого покупателя.

Гастроном «Театральный» — один из элитных магазинов Ростова, со своим лицом, со своим стилем, с изюминкой. И главная заслуга в этом, конечно же, всего коллектива, которым руководит с 2003 года Т.Л. Никонова. С тех пор именно этот магазин стал любимым для многих ростовчан. Когда спрашиваешь, почему они предпочитают «Театральный», слышишь ответ: «Здесь есть всё», и это несколько обескураживает.

— Так ли это, Татьяна Леонтьевна?

— Во всяком случае, мы к этому стремимся. У нас очень широкий выбор товаров самых разных производителей и торговых марок, гораздо шире, нежели во многих крупных федеральных сетях. Эксклюзивные чаи, кофе, кондитерские товары и всё остальное в самом широком ассортименте — это у нас. Мы не просто завозим продукты, мы постоянно отслеживаем новинки, отыскиваем лучшее на выставках, ищем новых интересных поставщиков и производителей, и, конечно же, прислушиваемся к просьбам и пожеланиям покупателей, выполняем их заявки.

У нас в продаже цельное натуральное молоко четырёхпроцентной жирности каждое утро прямо из-под коровки. Помещаете денежку в автомат, вставляете одноразовую бутылку, и готово: пейте, дети, молоко, будете здоровы. В магазине расширенный ассортимент диетического питания, а для тех, кто соблюдает пост — широкий выбор постных продуктов. Существует система скидок — при разовой покупке на семь тысяч рублей выдаётся дисконтная карта на семипроцентную скидку. Причём, эта скидка распространяется на все продукты. По утрам — до десяти часов — дополнительная трёхпроцентная скидка. Дважды в год — к Новому году и ко дню рождения нашего гастронома — 11 июля — меняем семипроцентные дисконты на десятипроцентные скидочные vip-карточки. Их получают самые активные наши покупатели.

— А что вы делаете, чтобы покупатели приходили к вам снова и снова?

— Для того, чтобы знать пожелания и мнения покупателей, мы общаемся с ними: разговариваем, беседуем, советуем, консультируем. Администраторы торгового зала, продавцы-консультанты — это наше отличие от сетей, где не к кому подойти, не с кем посоветоваться.

Мы отвечаем на любые вопросы, показываем, где что лежит, рассказываем о свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении товаров, советуем, какие продукты с чем сочетаются, а с бабушками и дедушками можем поговорить и на отвлечённые темы. И они платят нам абсолютным доверием. Мы уже изучили пристрастия покупателей, и когда они по-свойски просят: ну дайте мне, как обычно, — знаем, сколько и какой именно отрезать колбасы или сыра. Такие доверительные отношения дорогого стоят.

— Качество продукта — это самое главное. Как вы за этим следите?

— Самым строгим образом. Наши поставщики — надёжные, годами проверенные люди. И они, и мы тщательно следим за сроками реализации и качеством. Наш магазин относительно небольшой, но мы работаем со многими заводами-производителями напрямую, без перекупщиков. Часть товаров привозим сами из Москвы, минуя посредников. И это тоже гарантия высокого качества. Мы в первую очередь отвечаем перед покупателем за качество продуктов и рисковать их здоровьем просто не имеем права.

У нас замечательный отдел кулинарии — два раза в день сюда завозится всё только что приготовленное, самое свежее.

— Как у вас с кадрами?

— По-разному. В администрации гастронома основная часть сотрудников работает со дня основания предприятия. Продавцы тоже есть стабильно работающие. Но, конечно же, и текучка среди них тоже есть. К сожалению, сегодня профессиональные учебные заведения не готовят продавцов, стройная система подготовки кадров для торговли сломалась, и люди приходят просто с улицы. Мы стараемся учить, рассказывать, показывать.

— А почему продавцы уходят? И бывают ли случаи, когда возвращаются назад?

— Уходят по разным причинам — трудно добираться до нашего гастронома, где-то зарплату пообещали более высокую и т.д., и т.п. Но и возвращаются назад очень многие. Потому что зарплата у нас стабильная, гарантирован полный соцпакет, премии при добросовестном отношении к работе выплачиваются регулярно — ежемесячно к окладу, к праздникам, к памятным событиям в жизни работника — к юбилею, свадьбе, рождению ребёнка. Требование одно — чтобы каждый сотрудник на своём месте хорошо делал своё дело.

— А вы всех вернувшихся берёте назад?

— Конечно, нет. Если человек работал у нас нормально, и обстоятельства просто вынудили его попытать счастья где-то в другом месте, но он там не нашёл того, что искал, разумеется, мы с радостью примем его вновь в свои ряды. Но если человек легкомысленный и безответственный — кому он нужен такой?

— С воровством часто приходится сталкиваться?

— Вы знаете, не часто, но когда случается, сами воришки признаются: эх, предупреждали же нас — в «Театральном» не своруешь, там охрана хорошая. Приятно слышать такое. И охрана у нас действительно очень хорошая.

— Татьяна Леонтьевна, что бы Вы посоветовали тем, кто хочет выбрать профессию торгового работника?

— Любить свою работу, своих покупателей, идти на встречу с ними с удовольствием. Собственно говоря, ничем нельзя заниматься без любви. Я своих девочек учу: улыбайтесь людям, и они обязательно ответят вам тем же.





25.05.2018
Недалеко от «Платова» будет построен крупный логистический комплекс
Соглашение об этом сегодня, 25 мая, подписали в Санкт-Петербурге губернатор Ростовской области Василий Голубев и генеральный директор компании «ФМ Ложистик» Кристоф Менивар.
25.05.2018
Площадь контроля нарушений правил дорожного движения в Ростовской области расширяется в полтора раза
В Ростовской области определена 261 точка концентрации ДТП, где требуется установка средств автоматической фотовидеофиксации нарушений правил дорожного движения.
25.05.2018
Антикоррупционные проверки проведены в отношении 11 депутатов городской думы города Шахты
Управлением по противодействию коррупции при губернаторе Ростовской области в отношении 11 депутатов городской думы города Шахты проведены антикоррупционные проверки
25.05.2018
Донской губернатор принимает участие в ПМЭФ-2018
24 мая, в первый день работы Петербургского международного экономического форума, губернатор Василий Голубев  проведет несколько деловых встреч и переговоров.
25.05.2018
ОНФ предлагает учитывать мнение граждан при формировании схем движения и расписания общественного транспорта
Эксперты Народного фронта предлагают внедрить в муниципалитетах механизм учета мнения граждан при формировании схем движения и расписание автобусов, троллейбусов и трамваев. Контроль за развитием общественного транспорта и тем, насколько чиновники учитывают мнение граждан, могут взять на себя межведомственные комиссии и муниципальные общественные комиссии по благоустройству
© «Парламентский Вестник Дона», 2009–2017
Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ. При использовании любых материалов ресурса прямая ссылка обязательна.
Газета «Парламентский Вестник Дона»
Общественно-политическое печатное и онлайн-издание Ростовской области, выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области. Новости донского региона, аналитика и статьи на темы: общество, политика, власть, законодательство, экономика Ростовской области.
344092, Ростов-на-Дону, ул. Стартовая, 3/11
Телефон: +7 863 221-57-02
Эл. почта: delta010@mail.ru
Разработка сайта — «Аскарон Системс»
Интернет-агентство Аскарон Системс