Выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области

[№2 (27) февраль 2012] Татьяна Никонова: «Без любви к своему делу ничего не получится»

Татьяна Леонтьевна Никонова — директор гастронома «Театральный» — стройная, энергичная девушка-красавица, и вместе с тем — профессионал с большим опытом и стажем работы в торговле.

Когда она говорит о правилах советской торговли, на неё смотрят недоверчиво: откуда знает, почему помнит? Тем не менее, это так: высшее образование получила в ЛИСТе (Ленинградский институт советской торговли). Недавно окончила экономический факультет РГЭУ (РИНХ), получив второе высшее образование (потому что не любит останавливаться на достигнутом и всегда стремится к новым знаниям).

Сегодня в торговле, как и везде, поменялось всё до основания: надо уметь зарабатывать самим, хорошо знать конъюнктуру рынка, находить надежных и добросовестных поставщиков товара и бороться за каждого покупателя.

Гастроном «Театральный» — один из элитных магазинов Ростова, со своим лицом, со своим стилем, с изюминкой. И главная заслуга в этом, конечно же, всего коллектива, которым руководит с 2003 года Т.Л. Никонова. С тех пор именно этот магазин стал любимым для многих ростовчан. Когда спрашиваешь, почему они предпочитают «Театральный», слышишь ответ: «Здесь есть всё», и это несколько обескураживает.

— Так ли это, Татьяна Леонтьевна?

— Во всяком случае, мы к этому стремимся. У нас очень широкий выбор товаров самых разных производителей и торговых марок, гораздо шире, нежели во многих крупных федеральных сетях. Эксклюзивные чаи, кофе, кондитерские товары и всё остальное в самом широком ассортименте — это у нас. Мы не просто завозим продукты, мы постоянно отслеживаем новинки, отыскиваем лучшее на выставках, ищем новых интересных поставщиков и производителей, и, конечно же, прислушиваемся к просьбам и пожеланиям покупателей, выполняем их заявки.

У нас в продаже цельное натуральное молоко четырёхпроцентной жирности каждое утро прямо из-под коровки. Помещаете денежку в автомат, вставляете одноразовую бутылку, и готово: пейте, дети, молоко, будете здоровы. В магазине расширенный ассортимент диетического питания, а для тех, кто соблюдает пост — широкий выбор постных продуктов. Существует система скидок — при разовой покупке на семь тысяч рублей выдаётся дисконтная карта на семипроцентную скидку. Причём, эта скидка распространяется на все продукты. По утрам — до десяти часов — дополнительная трёхпроцентная скидка. Дважды в год — к Новому году и ко дню рождения нашего гастронома — 11 июля — меняем семипроцентные дисконты на десятипроцентные скидочные vip-карточки. Их получают самые активные наши покупатели.

— А что вы делаете, чтобы покупатели приходили к вам снова и снова?

— Для того, чтобы знать пожелания и мнения покупателей, мы общаемся с ними: разговариваем, беседуем, советуем, консультируем. Администраторы торгового зала, продавцы-консультанты — это наше отличие от сетей, где не к кому подойти, не с кем посоветоваться.

Мы отвечаем на любые вопросы, показываем, где что лежит, рассказываем о свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении товаров, советуем, какие продукты с чем сочетаются, а с бабушками и дедушками можем поговорить и на отвлечённые темы. И они платят нам абсолютным доверием. Мы уже изучили пристрастия покупателей, и когда они по-свойски просят: ну дайте мне, как обычно, — знаем, сколько и какой именно отрезать колбасы или сыра. Такие доверительные отношения дорогого стоят.

— Качество продукта — это самое главное. Как вы за этим следите?

— Самым строгим образом. Наши поставщики — надёжные, годами проверенные люди. И они, и мы тщательно следим за сроками реализации и качеством. Наш магазин относительно небольшой, но мы работаем со многими заводами-производителями напрямую, без перекупщиков. Часть товаров привозим сами из Москвы, минуя посредников. И это тоже гарантия высокого качества. Мы в первую очередь отвечаем перед покупателем за качество продуктов и рисковать их здоровьем просто не имеем права.

У нас замечательный отдел кулинарии — два раза в день сюда завозится всё только что приготовленное, самое свежее.

— Как у вас с кадрами?

— По-разному. В администрации гастронома основная часть сотрудников работает со дня основания предприятия. Продавцы тоже есть стабильно работающие. Но, конечно же, и текучка среди них тоже есть. К сожалению, сегодня профессиональные учебные заведения не готовят продавцов, стройная система подготовки кадров для торговли сломалась, и люди приходят просто с улицы. Мы стараемся учить, рассказывать, показывать.

— А почему продавцы уходят? И бывают ли случаи, когда возвращаются назад?

— Уходят по разным причинам — трудно добираться до нашего гастронома, где-то зарплату пообещали более высокую и т.д., и т.п. Но и возвращаются назад очень многие. Потому что зарплата у нас стабильная, гарантирован полный соцпакет, премии при добросовестном отношении к работе выплачиваются регулярно — ежемесячно к окладу, к праздникам, к памятным событиям в жизни работника — к юбилею, свадьбе, рождению ребёнка. Требование одно — чтобы каждый сотрудник на своём месте хорошо делал своё дело.

— А вы всех вернувшихся берёте назад?

— Конечно, нет. Если человек работал у нас нормально, и обстоятельства просто вынудили его попытать счастья где-то в другом месте, но он там не нашёл того, что искал, разумеется, мы с радостью примем его вновь в свои ряды. Но если человек легкомысленный и безответственный — кому он нужен такой?

— С воровством часто приходится сталкиваться?

— Вы знаете, не часто, но когда случается, сами воришки признаются: эх, предупреждали же нас — в «Театральном» не своруешь, там охрана хорошая. Приятно слышать такое. И охрана у нас действительно очень хорошая.

— Татьяна Леонтьевна, что бы Вы посоветовали тем, кто хочет выбрать профессию торгового работника?

— Любить свою работу, своих покупателей, идти на встречу с ними с удовольствием. Собственно говоря, ничем нельзя заниматься без любви. Я своих девочек учу: улыбайтесь людям, и они обязательно ответят вам тем же.





20.08.2018
9 сентября голосуем всей семьей!
Приходить на выборы всей семьей, сразу несколькими поколениями – добрая традиция донских избирателей, которую поддерживает Избирательная комиссия Ростовской области
20.08.2018
Владимир Гребенюк: «Мы должны воспитывать наших детей и внуков на патриотических примерах»
19 августа накануне 75-летия освобождения Ростовской области от немецко-фашистских захватчиков, в селе Куйбышево состоялось торжественное открытие памятного знака «Рубеж воинской доблести». Этого почетного звания районный центр был удостоен в прошлом году.
20.08.2018
Выделены средства на оказание донским аграриям несвязанной поддержки в растениеводстве
По решению губернатора Василия Голубева свыше 46,6  млн рублей из резервного фонда области направлены на оказание несвязанной поддержки сельскохозпроизводителям в сфере растениеводства.
20.08.2018
В Ростовской области готовность многоквартирных домов к отопительному периоду составляет почти 70%
Ход подготовки предприятий жилищно-коммунального хозяйства субъектов Российской Федерации к работе в осенне-зимний период 2018-2019 годов обсудили участники всероссийского совещания, которое 16 августа в режиме видеоконференцсвязи провел заместитель председателя правительства Российской Федерации Виталий Мутко.
17.08.2018
В 2018 году на Дону будет полностью обновлен парк пригородных электропоездов
Ростовская область стала одним из немногих субъектов Российской Федерации, где решился вопрос полного обновления парка подвижного состава пригородных электропоездов. ОАО «РЖД», в рамках инвестиционной программы, приобретено 18 поездов в четырехвагонном исполнении
© «Парламентский Вестник Дона», 2009–2018
Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ. При использовании любых материалов ресурса прямая ссылка обязательна.
Газета «Парламентский Вестник Дона»
Общественно-политическое печатное и онлайн-издание Ростовской области, выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области. Новости донского региона, аналитика и статьи на темы: общество, политика, власть, законодательство, экономика Ростовской области.
344092, Ростов-на-Дону, ул. Стартовая, 3/11
Телефон: +7 863 221-57-02
Эл. почта: delta010@mail.ru
Разработка сайта — «Аскарон Системс»
Интернет-агентство Аскарон Системс