Выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области

[№16 (108) 7 ноября 2016] На Дону прошел III открытый чемпионат по хлебопечению

В рамках выставки «Ростов гостеприимный» прошел III открытый чемпионат по хлебопечению. Организаторами чемпионата по хлебопечению выступили министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, КВЦ «ВертолЭкспо» и группа компаний «Югпродмаш», предоставившая хлебопекарное оборудование.

Команды, принявшие в чемпионате, состязались в несколько этапов. Сначала коллективы представили на суд жюри композиции на тему «Персонажи русских народных сказок». Следующим заданием для команд стала «Выпечка пирога с фруктово-ягодной начинкой». В завершение конкурсанты изготовили мелкоштучные изделия весом 80 граммов за пять минут. Готовые работы принимала компетентная комиссия под председательством Татьяны Николаевны Минор (инженер-технолог, владелица мини-пекарни и кондитерского цеха в г. Пролетарск Ростовской области). Жюри оценивали внешний вид, оригинальность отделки, техническую сложность исполнения, соблюдение временных норм и, несомненно, вкусовые качества выпечки. В результате непростого конкурса были определены победители.

По итогам всех этапов профессиональных соревнований первое место присуждено ООО «Хлебокомбинат Аксайского Райпо». Вторыми в профессиональном конкурсе стали пекари ООО «Умань-хлеб» из Краснодарского края. Замкнула тройку лидеров молодая мужская команда студентов Донского казачьего государственного института пищевых технологий и бизнеса ФГВОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления» им. К.Г. Разумовского. Также за участие в чемпионате по хлебопечению были поощрительными призами награждены донские пекари из сельскохозяйственной артели «Заря» Зимовниковского района и ООО «Хлебокомбинат Семикаракорский» Семикаракорского района.

– Ростовская область – хлебный край, в этом году мы стали первыми по производству ранних зерновых культур в России, поэтому, инициируя проведение такого чемпионата у нас на Дону, мы хотим показать, что у нас не только могут выращивать хлеб, но и производить вкусную и красивую продукцию, – отметил министр сельского хозяйства и продовольствия области Константин Рачаловский. – Однако мы привлекаем для участия в конкурсе предприятия и из других регионов. В этом году к нам приехали пекари из Краснодарского края, в прошлом году были крымчане, в следующем году будем рады увидеть на конкурсе кондитеров из других регионов и стран.





17.06.2019
5 семей донских семей представят регион на Всероссийском конкурсе «Семья года»
Всероссийский конкурс «Семья года» проходит в четвертый раз
17.06.2019
В Ростове-на-Дону прошла четвертая видеоконференция регионов-участников «Системы-112» и АПК «Безопасный город»
В Ростове-на-Дону прошла четвертая видеоконференция регионов-участников «Системы-112» и аппаратно-программного комплекса «Безопасный город»
17.06.2019
Ростовская область станет участником госпрограммы развития сельских территорий
Ростовская область намерена участвовать в новой государственной программе комплексного развития сельских территорий, которая вступила в силу 14 июня и направлена на улучшение качества жизни на селе.
14.06.2019
Южная оперативная таможня: пресечен канал контрабанды продукции военного назначения
В ходе оперативно-розыскных мероприятий сотрудники Южной оперативной таможни установили, что житель г. Волжский Волгоградской области осуществил поставку в США более 100 единиц составных частей к автомату Калашникова.
14.06.2019
На Дону пройдет фестиваль казачьего творчества «Степь ковыльная»
Гости праздника познакомятся с культурой, бытом и традициями казаков
© «Парламентский Вестник Дона», 2009–2019
Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ. При использовании любых материалов ресурса прямая ссылка обязательна.
Газета «Парламентский Вестник Дона»
Общественно-политическое печатное и онлайн-издание Ростовской области, выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области. Новости донского региона, аналитика и статьи на темы: общество, политика, власть, законодательство, экономика Ростовской области.
344092, Ростов-на-Дону, ул. Стартовая, 3/11
Телефон: +7 863 221-57-02
Эл. почта: delta010@mail.ru
Разработка сайта — «Аскарон Системс»
Интернет-агентство Аскарон Системс