Выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области

«Казаки на Дону всегда надеялись на себя и на Бога!»

Предприятие «ИХТИС», которое расположено в Семикаракорском районе, сегодня в особом представлении не нуждается. За качественной продукцией — живой рыбой — едут не только из Ростовской области, но и из Москвы. Руководит рыбоводным хозяйством молодой человек, увлеченный своим делом, — Николай Юзефов.

— Знаете, что обозначает название нашего хозяйства? Старый славянский промысел рыбы! — поясняет Николай. — На Дону издавна занимались рыбой, и этот продукт был одним из основных на столе казаков. Из рыбы можно приготовить сколько вкусных и полезных блюд, что мясо отходит на второй план! Хлеб, рыба, овощи — этот набор украсит любой стол и любой праздник...

Сегодня Николай говорит о рыбе, особенностях ее выращивание, финансовых обязательствах и перспективах развития хозяйства как настоящий специалист своего дела. А еще совсем недавно он — выпускник ЮРГТУ — занимался совсем другим. После окончания университета Николай отправился покорять Ростов. Нашел работу в известной строительной фирме, работал мастером, потом руководство доверило молодому специалисту руководить вести строящийся объект. Можно сказать, что начало карьере положено. Фирма выделала Николаю квартиру в новом доме, появилась семья, родилась дочка.

— Со стороны казалось, что жизнь складывается успешно, — рассуждает Николай. — Вроде все есть для того, чтобы пускать корни в Ростове, обустраиваться, считать себя городским жителем. Но на самом деле город так и остался мне чужим. Слишком много людей, суеты, преступлений, жестокости, равнодушия. В конце-концов я решил возвратиться на малую родину, на землю, которая знакома с детства, которая хранит память моих предков. Вы не представляется, как обрадовался батя! Он давно звал меня домой, предлагал работу. А вот с женой пришлось поспорить. Она не хотела уезжать из Ростова, но в итоге мне удалось убедить ее в том, что жизнь в сельской местности гораздо лучше и для нас, и для детей..

В Семикаракорске Николай стал торговать запасными частями для сельхозтехники. Маленький ларек, который положил начало семейному бизнесу, через некоторое время превратился в «Торговый Центр». Теперь этим предприятием руководит мама и жена Николая. А он пошел на работу в крестьянско-фермерское хозяйство отца. Вплотную занялся строительством — полученные в Ростове знания и практический опыт оказались востребованными. На территории хозяйства появились новые ангары, подсобные помещения, склады. Еще один этап был пройден. И хотелось покорять новые горизонты. Как раз в это время Николаю поступило предложение возглавить рыбоводческое хозяйство.

— О рыбе на тот момент я знал только то, что это вкусный и полезный продукт, — признается Николай. — Но, поразмыслив и рассчитав свои возможности, предложение принял. Мне было интересно взяться за новое дело. Тем более что моей основной деятельностью должны были стать финансы и управление. Это ближе, чем непосредственно выращивание рыбы. Опыт планирования был, бизнес-планы писал, дебет с кредитом сводить уже умел. Что же касается непосредственно производственной составляющей, то в этом вопросе я полностью полагался на знания делового партнера по бизнесу и одного из лучших рыбоводов Дона Антона Викторовича Межова. Именно он руководит производственным направлением нашего предприятия. Он человек опытный, о рыбе знает буквально все, только по одному цвету оды, может определить все ли в порядке с рыбой или срочно надо принимать меры для поддержания оптимальных условий ее выращивания. Но вместе с тем, я считаю, что, будучи руководителем рыбоводного хозяйства, невозможно ограничиться только вопросами финансов и управления. Необходимо знать и понимать суть производства. Поэтому пришлось вникать во все тонкости, читать специализированную литературу, общаться со знающими людьми, знакомиться с особенностями технологии производства рыбы.

В хозяйстве трудится шестьдесят человек. Самая некомфортная работа, пожалуй, у рыбаков. Еще бы! Им приходится часами стоять по грудь в воде, вылавливая из пруда рыбу. Естественно, что люди обеспечены специальными водолазными костюмами, которые не пропускают воду и сохраняют тепло. Кроме того, есть стимул работать ответственно: заработная плата составляет 15-20 тысяч, что для сельской местности неплохо. А по итогам года все работники получают существенную доплату

Сегодня предприятие «ИХТИС» производит полторы тысячи тонны рыбы в год. Со сбытом проблем нет. Около двадцати процентов от общего количества покупает Москва. Машины в сезон только и успевают загружать живой, плещущейся рыбой. Остальная продукция предназначается для Ростовской области и Краснодарского края.

— Нашего карпа подкованный покупатель не спутает ни с каким другим, — считает Николай. — Он не длинный, как его сородичи, а округленный по хребту! Нас много раз просили предпринять меры, чтобы наша продукция имела какие-либо опознавательные знаки. Но как это сделать? Рыбных точек на рынках много и никто не выставляет таблички, информирующих потребителя о фирме-производителе. Была мысль нанести на машины, которые развозят нашу рыбу, логотип «ИХТИСА». Но потом от этой идее отказались. Я не могу гарантировать покупателям, что под нашей маркой не будет продаваться продукция конкурентов. Открыть фирменный рыбный магазин в Ростове — дорого и хлопотно. Так что пока покупателям придется полагаться на свои умения выбирать качественную рыбу. Можно, конечно, приехать за рыбой и к нам в хозяйство, но это должна быть солидная покупка хотя бы ста килограммов рыбы, продавать из пруда по три-четыре рыбы нам, конечно, не выгодно...

Кроме карпа в «ИХТИСЕ» выращивают толстолобиков, амура, веслоноса (канадский осетр), щук. Производство любой рыбы — процесс длительный и ответственный, который требует трепетного отношения и заботы и главного рыбовода, и бригадиров участков. Это по мнению Николая, не пшеница, ростки которой можно проверять несколько раз в десять дней. Контроль за рыбой и водой должен осуществляться круглые сутки. Ведь, если дежурный проморгает тревожный звоночек, то за час может всплыть на поверхносность десять тонн рыбы, а это ни много ни мало один миллион рублей! Большое внимание уделяется и качеству воды, ее гидрохимии. Постоянно берутся пробы, специалисты лаборатории в Ростове делают необходимые исследования и выдают рекомендации: какие вещества надо применять, чтобы поддерживать оптимальные показатели воды.

— Я прикипел к новой работе, — признается Николай. — Мне хочется развивать предприятие, расширять территорию прудов и рынок сбыта. Не буду скрывать, что любой проект требует немалых капиталовложений и без помощи государства довольно трудно. Более того, сейчас сложилась непростая ситуация с водой: законодатели считают, что мы должны платить за забор воды из водоемов. Если это станет реальностью, то рыбоводные хозяйства окажутся в критическом положении. Это довольно значительные суммы, которые придется отдавать государству вместе того, чтоб направлять их на развитие производства. Мелкие предприятия и вовсе окажутся на грани разорения и не исключено, что вынуждены будут закрыться. Становиться непонятным, кто же тогда сможет производить рыбу и обеспечивать продукцией жителей области. Мы с тревогой ждем решения Государственной Думы по этому сложному вопросу и надеемся на понимание властей...

Производственные заботы хоть и отнимают немало времени, все таки не являются единственными для Николая. Он — потомственный казак — мечтает о возрождении казачества на Дону, сохранении обычаев, культуры, укреплении православия.

— Казаки во все времена надеялись на себя и на Бога, — рассказывает Николай. — И важно сохранить и передать казачье восприятие жизни нашим детям. Я сейчас занялся изучением совей родословной. Узнаю такие интересные вещи! Конечно, что-то мне и раньше рассказывали бабушка и дедушка, но когда держишь в руках документы, свидетельствующие о боевых заслугах, сражениях, испытываешь гордость за предков. В хуторе Новоромановкий до сих пор сохранился казачий курень, в котором жил мой прапрадед. Обидно, что сегодня там живут чужие люди, хотелось бы, чтобы и в нашем государстве был принят закон, по которому законные владельцы собственности имели бы право вернуть ее себе. А еще мы хотим построить в станице Семикаракорской храм. Православная вере на Дону всегда была сильна, а казаки были ее хранителями. Под строительство уже выделена земля, определено место, это будет Никольский храм высотой 44 метра. Надеюсь, что и жители, и общественность, и представители различных организаций нашу идею поддержать, ведь храм предполагается строить на пожертвования...

Николай Юзефов — человек целеустремленный. И у него обязательно все получится. И его дети (их у Николая трое) непременно будут гордиться своим отцом, который вернулся к своим корням, упорно трудится на родной земле и видит свое предназначение в возрождение казачества и православной веры.





20.05.2019
Состоялось 75-ое заседание Избирательной комиссии Ростовской области
Члены Облизбиркома утвердили результаты учета объема эфирного времени, затраченного в апреле на освещение деятельности политических партий, представленных в Законодательном Собрании Ростовской области.
20.05.2019
Депутаты донского парламента поздравили лидеров военно-патриотической работы «Золотая звезда – 2019»
В Ростове-на-Дону торжественно подвели итоги работы образовательных учреждений по патриотическому воспитанию детей и молодежи за учебный год и наградили лучших юнармейцев.
20.05.2019
Депутат Сергей Замиховский поздравил учителей-победителей районного конкурса
16 мая депутат Законодательного Собрания Ростовской области Сергей ЗАМИХОВСКИЙ (фракция «ЕДИНАЯ РОССИЯ») принял участие в торжественной церемонии награждения победителей и лауреатов районного (Ворошиловский район Ростова-на-Дону) этапа конкурса «Учитель года города Ростова-на-Дону».
17.05.2019
Госдума единогласно приняла в первом чтении поправки Турчака в закон о местном самоуправлении
Государственная Дума единогласно (397 депутатов – «за», против и воздержавшихся не было) приняла в первом чтении поправки в статью 40 ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации»
16.05.2019
В донском парламенте обсудили перспективы установления особых зон использования территорий
15 мая, депутаты Законодательного Собрания Ростовской области и представители общественности обсудили проблемные вопросы строительной отрасли, связанных с установлением особых зон использования территорий.
© «Парламентский Вестник Дона», 2009–2019
Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ. При использовании любых материалов ресурса прямая ссылка обязательна.
Газета «Парламентский Вестник Дона»
Общественно-политическое печатное и онлайн-издание Ростовской области, выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области. Новости донского региона, аналитика и статьи на темы: общество, политика, власть, законодательство, экономика Ростовской области.
344092, Ростов-на-Дону, ул. Стартовая, 3/11
Телефон: +7 863 221-57-02
Эл. почта: delta010@mail.ru
Разработка сайта — «Аскарон Системс»
Интернет-агентство Аскарон Системс