Выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области

«Казаки на Дону всегда надеялись на себя и на Бога!»

Предприятие «ИХТИС», которое расположено в Семикаракорском районе, сегодня в особом представлении не нуждается. За качественной продукцией — живой рыбой — едут не только из Ростовской области, но и из Москвы. Руководит рыбоводным хозяйством молодой человек, увлеченный своим делом, — Николай Юзефов.

— Знаете, что обозначает название нашего хозяйства? Старый славянский промысел рыбы! — поясняет Николай. — На Дону издавна занимались рыбой, и этот продукт был одним из основных на столе казаков. Из рыбы можно приготовить сколько вкусных и полезных блюд, что мясо отходит на второй план! Хлеб, рыба, овощи — этот набор украсит любой стол и любой праздник...

Сегодня Николай говорит о рыбе, особенностях ее выращивание, финансовых обязательствах и перспективах развития хозяйства как настоящий специалист своего дела. А еще совсем недавно он — выпускник ЮРГТУ — занимался совсем другим. После окончания университета Николай отправился покорять Ростов. Нашел работу в известной строительной фирме, работал мастером, потом руководство доверило молодому специалисту руководить вести строящийся объект. Можно сказать, что начало карьере положено. Фирма выделала Николаю квартиру в новом доме, появилась семья, родилась дочка.

— Со стороны казалось, что жизнь складывается успешно, — рассуждает Николай. — Вроде все есть для того, чтобы пускать корни в Ростове, обустраиваться, считать себя городским жителем. Но на самом деле город так и остался мне чужим. Слишком много людей, суеты, преступлений, жестокости, равнодушия. В конце-концов я решил возвратиться на малую родину, на землю, которая знакома с детства, которая хранит память моих предков. Вы не представляется, как обрадовался батя! Он давно звал меня домой, предлагал работу. А вот с женой пришлось поспорить. Она не хотела уезжать из Ростова, но в итоге мне удалось убедить ее в том, что жизнь в сельской местности гораздо лучше и для нас, и для детей..

В Семикаракорске Николай стал торговать запасными частями для сельхозтехники. Маленький ларек, который положил начало семейному бизнесу, через некоторое время превратился в «Торговый Центр». Теперь этим предприятием руководит мама и жена Николая. А он пошел на работу в крестьянско-фермерское хозяйство отца. Вплотную занялся строительством — полученные в Ростове знания и практический опыт оказались востребованными. На территории хозяйства появились новые ангары, подсобные помещения, склады. Еще один этап был пройден. И хотелось покорять новые горизонты. Как раз в это время Николаю поступило предложение возглавить рыбоводческое хозяйство.

— О рыбе на тот момент я знал только то, что это вкусный и полезный продукт, — признается Николай. — Но, поразмыслив и рассчитав свои возможности, предложение принял. Мне было интересно взяться за новое дело. Тем более что моей основной деятельностью должны были стать финансы и управление. Это ближе, чем непосредственно выращивание рыбы. Опыт планирования был, бизнес-планы писал, дебет с кредитом сводить уже умел. Что же касается непосредственно производственной составляющей, то в этом вопросе я полностью полагался на знания делового партнера по бизнесу и одного из лучших рыбоводов Дона Антона Викторовича Межова. Именно он руководит производственным направлением нашего предприятия. Он человек опытный, о рыбе знает буквально все, только по одному цвету оды, может определить все ли в порядке с рыбой или срочно надо принимать меры для поддержания оптимальных условий ее выращивания. Но вместе с тем, я считаю, что, будучи руководителем рыбоводного хозяйства, невозможно ограничиться только вопросами финансов и управления. Необходимо знать и понимать суть производства. Поэтому пришлось вникать во все тонкости, читать специализированную литературу, общаться со знающими людьми, знакомиться с особенностями технологии производства рыбы.

В хозяйстве трудится шестьдесят человек. Самая некомфортная работа, пожалуй, у рыбаков. Еще бы! Им приходится часами стоять по грудь в воде, вылавливая из пруда рыбу. Естественно, что люди обеспечены специальными водолазными костюмами, которые не пропускают воду и сохраняют тепло. Кроме того, есть стимул работать ответственно: заработная плата составляет 15-20 тысяч, что для сельской местности неплохо. А по итогам года все работники получают существенную доплату

Сегодня предприятие «ИХТИС» производит полторы тысячи тонны рыбы в год. Со сбытом проблем нет. Около двадцати процентов от общего количества покупает Москва. Машины в сезон только и успевают загружать живой, плещущейся рыбой. Остальная продукция предназначается для Ростовской области и Краснодарского края.

— Нашего карпа подкованный покупатель не спутает ни с каким другим, — считает Николай. — Он не длинный, как его сородичи, а округленный по хребту! Нас много раз просили предпринять меры, чтобы наша продукция имела какие-либо опознавательные знаки. Но как это сделать? Рыбных точек на рынках много и никто не выставляет таблички, информирующих потребителя о фирме-производителе. Была мысль нанести на машины, которые развозят нашу рыбу, логотип «ИХТИСА». Но потом от этой идее отказались. Я не могу гарантировать покупателям, что под нашей маркой не будет продаваться продукция конкурентов. Открыть фирменный рыбный магазин в Ростове — дорого и хлопотно. Так что пока покупателям придется полагаться на свои умения выбирать качественную рыбу. Можно, конечно, приехать за рыбой и к нам в хозяйство, но это должна быть солидная покупка хотя бы ста килограммов рыбы, продавать из пруда по три-четыре рыбы нам, конечно, не выгодно...

Кроме карпа в «ИХТИСЕ» выращивают толстолобиков, амура, веслоноса (канадский осетр), щук. Производство любой рыбы — процесс длительный и ответственный, который требует трепетного отношения и заботы и главного рыбовода, и бригадиров участков. Это по мнению Николая, не пшеница, ростки которой можно проверять несколько раз в десять дней. Контроль за рыбой и водой должен осуществляться круглые сутки. Ведь, если дежурный проморгает тревожный звоночек, то за час может всплыть на поверхносность десять тонн рыбы, а это ни много ни мало один миллион рублей! Большое внимание уделяется и качеству воды, ее гидрохимии. Постоянно берутся пробы, специалисты лаборатории в Ростове делают необходимые исследования и выдают рекомендации: какие вещества надо применять, чтобы поддерживать оптимальные показатели воды.

— Я прикипел к новой работе, — признается Николай. — Мне хочется развивать предприятие, расширять территорию прудов и рынок сбыта. Не буду скрывать, что любой проект требует немалых капиталовложений и без помощи государства довольно трудно. Более того, сейчас сложилась непростая ситуация с водой: законодатели считают, что мы должны платить за забор воды из водоемов. Если это станет реальностью, то рыбоводные хозяйства окажутся в критическом положении. Это довольно значительные суммы, которые придется отдавать государству вместе того, чтоб направлять их на развитие производства. Мелкие предприятия и вовсе окажутся на грани разорения и не исключено, что вынуждены будут закрыться. Становиться непонятным, кто же тогда сможет производить рыбу и обеспечивать продукцией жителей области. Мы с тревогой ждем решения Государственной Думы по этому сложному вопросу и надеемся на понимание властей...

Производственные заботы хоть и отнимают немало времени, все таки не являются единственными для Николая. Он — потомственный казак — мечтает о возрождении казачества на Дону, сохранении обычаев, культуры, укреплении православия.

— Казаки во все времена надеялись на себя и на Бога, — рассказывает Николай. — И важно сохранить и передать казачье восприятие жизни нашим детям. Я сейчас занялся изучением совей родословной. Узнаю такие интересные вещи! Конечно, что-то мне и раньше рассказывали бабушка и дедушка, но когда держишь в руках документы, свидетельствующие о боевых заслугах, сражениях, испытываешь гордость за предков. В хуторе Новоромановкий до сих пор сохранился казачий курень, в котором жил мой прапрадед. Обидно, что сегодня там живут чужие люди, хотелось бы, чтобы и в нашем государстве был принят закон, по которому законные владельцы собственности имели бы право вернуть ее себе. А еще мы хотим построить в станице Семикаракорской храм. Православная вере на Дону всегда была сильна, а казаки были ее хранителями. Под строительство уже выделена земля, определено место, это будет Никольский храм высотой 44 метра. Надеюсь, что и жители, и общественность, и представители различных организаций нашу идею поддержать, ведь храм предполагается строить на пожертвования...

Николай Юзефов — человек целеустремленный. И у него обязательно все получится. И его дети (их у Николая трое) непременно будут гордиться своим отцом, который вернулся к своим корням, упорно трудится на родной земле и видит свое предназначение в возрождение казачества и православной веры.





13.12.2018
Александр Ищенко участвует в работе Совета законодателей
Председатель Законодательного Собрания Ростовской области Александр ИЩЕНКО (фракция «Единая Россия») принимает участие в работе Совета законодателей России при Федеральном Собрании РФ.
13.12.2018
Социальные пособия будут проиндексированы с 1 января 2019 года
На комитете Законодательного Собрания Ростовской области по социальной политике, труду, здравоохранению и межпарламентскому сотрудничеству депутаты обсудили и одобрили ряд социально важных законопроектов, часть из которых касалась индексации с 1 января 2019 года социальных пособий.
13.12.2018
В Совете Федерации прошел VI Съезд Общероссийской общественной организации «Всероссийский Совет местного самоуправления» (ВСМС
Общероссийская общественная организация «Всероссийский Совет местного самоуправления» (ВСМС), более десяти лет оказывающая активное содействие укреплению института местного самоуправления, повышению его эффективности, провела 6 декабря 2018 года VI Съезд Организации.
12.12.2018
В Ростовской области реализуется проект по передаче некоммерческим организациям части услуг по социальному обслуживанию граждан
Темпы передачи части услуг по социальному обслуживанию граждан на дому некоммерческим организациям необходимо наращивать. Такое поручение дал заместитель губернатора Василий Рудой.
12.12.2018
Василий Голубев обратился к вице-премьеру России за поддержкой в решении вопросов экологии и АПК
Встреча губернатора Ростовской области Василия Голубева и заместителя председателя правительства РФ Алексея Гордеева состоялась сегодня, 11 декабря, в Москве.
© «Парламентский Вестник Дона», 2009–2018
Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ. При использовании любых материалов ресурса прямая ссылка обязательна.
Газета «Парламентский Вестник Дона»
Общественно-политическое печатное и онлайн-издание Ростовской области, выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области. Новости донского региона, аналитика и статьи на темы: общество, политика, власть, законодательство, экономика Ростовской области.
344092, Ростов-на-Дону, ул. Стартовая, 3/11
Телефон: +7 863 221-57-02
Эл. почта: delta010@mail.ru
Разработка сайта — «Аскарон Системс»
Интернет-агентство Аскарон Системс