Выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области

«Моя мечта — возродить виноград «Пухляковский»

Исторические документы гласят о том, что к началу развития виноградарства на Дону приложил руку сам Петр Первый. Во время своего похода на Азов в 1695 году Петр посетил и хутор Пухляковский. Казаки преподнесли царю кубок с вином. Петр Первый, попробовав напиток, поинтересовался, свое ли вино. Оказалось, что заморское. Местные жители посетовали, что собственные винограды у них плохие. Петр считал иначе. " Земля на Дону такая, как на Рейне либо в Бургундии, — сказал Петр. — Добрая у вас земля под виноградники. Вот уж пришлю я тебе, атаман, заморских черенков виноградных, повтыкайте в своих городках, а как приеду в другой раз, чтобы угощали меня своими добрыми винами и виноградами".

Слова Петра Первого оказались пророческими. На Дону не только стали выращивать уникальные сорта винограда, но и готовить специалистов-виноделов. Востребована ли сегодня эта профессия? Удается ли сохранить исторические традиции? Об этом наш разговор с директором Пухляковского сельскохозяйственного техникума Иваном Васильевичем Молодшевым.

— Наш техникум на самом деле по праву считается учебным заведением со своей историей. Первые учащиеся перешагнули порог школы виноградарства и виноделия в сентябре 1905 года. Примечательно, что некоторые учебные корпуса сохранились до наших дней. В то время школа была закрытого типа. В ней учились только юноши в возрасте от 14 до 18 лет. Потом, в зависимости от политической ситуации в стране, учебное заведение несколько раз меняло свои названия, но основной профиль оставался неизменным. Хотя в советское время набор специальностей, по которым готовили специалистов, стал расширяться. В 1970 году впервые были подготовлены специалисты с дипломами механиков. А виноделы в советское время разъезжались по всей стране!

— Иван Васильевич, а кого техникум готовит сегодня. И насколько востребованы ваши выпускники?

— Мы готовим специалистов по пяти базовым специальностям: «Агрономия со специализацией «Виноградарство, плодоводство, овощеводство», «Механизация сельского хозяйства», «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства», «Технология бродильных производств и виноделие», «Экономика и бухгалтерский учет». К сожалению, количество предприятий и заводов, которые производят донское вино, в последнее время значительно сократилось. Но все равно наши специалисты востребованы на рынке труда. Интересно, что многие ребята приходят учиться к нам вслед за своими родителями, продолжая семейную династию. Наши выпускники работают на Цимлянском заводе игристых вин, Ростовском заводе шампанских вин, на винодельческих предприятиях Ростовской области — «Ведерники», «Янтарное», «Междуреченское», на пивоваренных заводах и на предприятиях, которые выпускают безалкогольные напитки.

Проблемы, конечно, есть. Они связаны не с конкретно взятым учебным заведением, а с ситуацией в сельском хозяйстве и виноделии в частности. Но я верю, что все наладится, временные трудности, которые мы испытываем, закончатся и наши специалисты будут нарасхват...

— Подготовка ваших специалистов выходит за пределы учебных аудиторий. Овладеть профессией агронома или винодела можно, только овладев практическими навыками...

— Да, без практических занятий далеко не уйдешь. В техникуме есть учебно-производственное хозяйство, где ребята под руководством наставников проходят практику. Мы выращиваем виноград, делаем виноградный сок, занимаемся садоводством и полеводством. Мне бы очень хотелось возродить производство исконно донских сортов винограда, в том числе уникального сорта винограда «Пухляковский». Сегодня этот сорт можно встретить в частных коллекциях. А раньше им были засажены целые плантации, теперь посадки пришли, в негодность, истощились. Старожилы помнят, какое великолепное вино готовилось из сорта «Пухляковский» — светло-соломенного цвета, ароматное, с тонкой ноткой донских трав. Этот сорт — гордость нашего края, и мы хотим, чтобы он снова рос на донской земле...

— С нового года ваше учебное заведение в числе многих перейдет в подчинение Министерства образования Ростовской области. Как Вы оцениваете такие перемены?

— Как рабочий момент. Смена уровня подчинения решена на правительственном уровне — с первого января все средние специальные учреждения переходят из федерального подчинения на областной. Мнения моих коллег, с которыми мы общались на эту тему, различны. Кто-то не видит в этом ничего страшного, кто-то считает, что такие учреждения, как наши, должны находиться в ведении Министерства сельского хозяйства. Но решение принято, и мы должны продолжать эффективно работать в новых условиях. В рабочем порядке будем представлять планы по нашему развитию в областное Министерство, выстраивать новые отношения. Надеемся, что финансирование техникума не сократится, и мы продолжим выпускать специалистов, востребованных в сельском хозяйстве...

— Иван Васильевич, Вы член партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ», депутат Собрания депутатов Усть-Донецкого района. Что послужило причиной того, что Вы взяли на себя определенную долю ответственности за все, что происходит в районе?

— Вы знаете, я всегда считал себя человеком неравнодушным, по моему мнению, люди и должны быть такими: интересоваться тем, что происходит за пределами своего двора, стараться оказывать помощь тем, кто в этом нуждается. К тому времени, когда односельчане и однопартийцы предложили мне баллотироваться в депутаты, за моими плечами уже был опыт управленческой и руководящей работы — я несколько лет являлся главой местного поселения. Так что молодым депутатом меня назвать нельзя. Я вхожу в комиссию по экономике и бюджету. Самое главное, что было сделано за время работы — утверждение программы по освоению денежных средств. Для района этот вопрос более чем актуальный по той причине, что количество финансов ограничено и распределить их надо грамотно! Занимались проблемами водоснабжения — эта проблема в некоторых поселениях стоит очень остро. Дело в том, что уже много лет мы сталкиваемся с парадоксом: живем на берегу реки, а нормального водоснабжения нет. Воду приходится брать из скважин. В настоящее время решается вопрос о прокладке водоразбора, что позволит обеспечить людей водой. Мы стараемся по мере своих возможностей делать все, что в наших силах, чтобы благоустраивать и улучшать жизнь на селе. И перемены к лучшему происходят: пусть они пока не носят глобальный характер, но все равно люди их замечают. И нередко говорят депутатам спасибо. А это самая ценная и лучшая оценка нашей работы...





25.05.2018
Недалеко от «Платова» будет построен крупный логистический комплекс
Соглашение об этом сегодня, 25 мая, подписали в Санкт-Петербурге губернатор Ростовской области Василий Голубев и генеральный директор компании «ФМ Ложистик» Кристоф Менивар.
25.05.2018
Площадь контроля нарушений правил дорожного движения в Ростовской области расширяется в полтора раза
В Ростовской области определена 261 точка концентрации ДТП, где требуется установка средств автоматической фотовидеофиксации нарушений правил дорожного движения.
25.05.2018
Антикоррупционные проверки проведены в отношении 11 депутатов городской думы города Шахты
Управлением по противодействию коррупции при губернаторе Ростовской области в отношении 11 депутатов городской думы города Шахты проведены антикоррупционные проверки
25.05.2018
Донской губернатор принимает участие в ПМЭФ-2018
24 мая, в первый день работы Петербургского международного экономического форума, губернатор Василий Голубев  проведет несколько деловых встреч и переговоров.
25.05.2018
ОНФ предлагает учитывать мнение граждан при формировании схем движения и расписания общественного транспорта
Эксперты Народного фронта предлагают внедрить в муниципалитетах механизм учета мнения граждан при формировании схем движения и расписание автобусов, троллейбусов и трамваев. Контроль за развитием общественного транспорта и тем, насколько чиновники учитывают мнение граждан, могут взять на себя межведомственные комиссии и муниципальные общественные комиссии по благоустройству
© «Парламентский Вестник Дона», 2009–2017
Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ. При использовании любых материалов ресурса прямая ссылка обязательна.
Газета «Парламентский Вестник Дона»
Общественно-политическое печатное и онлайн-издание Ростовской области, выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области. Новости донского региона, аналитика и статьи на темы: общество, политика, власть, законодательство, экономика Ростовской области.
344092, Ростов-на-Дону, ул. Стартовая, 3/11
Телефон: +7 863 221-57-02
Эл. почта: delta010@mail.ru
Разработка сайта — «Аскарон Системс»
Интернет-агентство Аскарон Системс