Выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области

«Овощной мир» родом из Кагальника

Сельские жители старшего поколения хорошо помнят магазины райпо. В этих торговых точках можно было пробрести товары первой необходимости по доступным ценам. Структура кооперации оказалась востребованной до сегодняшнего времени. Она до сих пор функционирует в сельской местности на удивление многих. И, более того, сельская кооперация продолжает развиваться. Но во главе любого успешного дела стоят реальные люди — оптимисты, которые не оглядываются назад, а смотрят вперед. Именно таким человеком можно по праву считать Ольгу Станиславовну Камчатнову, председателя райпо Кагальницкого района

— В сфере кооперации я работаю давно, — рассказывает Ольга Станиславовна. — Начинала товароведом в Егорлыке. В то время это было лучшее райпо в области, а, может, даже и в стране. Там я научилась всем тонкостям работы, у меня были замечательные наставники, которые передавали накопленные знания.

Район наш небольшой. Расположен в непосредственной близости от Ростова. Многие жители района работают в городе и имеют возможность покупать продукты в больших супермаркетах. Поэтому мы практически ушли от торговли в центре. А в отдаленных поселениях района наши магазины продолжают работать, иногда даже себе в убыток. Но все равно не закрываются, потому что там нашими постоянными покупателями являются пенсионеры, малообеспеченные семьи, и оставить эти категории без продуктов мы не можем. В нашем ведении сегодня находится 20 магазинов, изначально задачей кооперации на селе была именно социальная миссия, и мы продолжаем ее исполнять...

— Количество магазинов сократилось. Как же вам удается держаться на плаву?

— Мы стали искать новые пути, новые направления деятельности с расчетом не только на жителей села, но и городского жителя. По нашей трассе проходит большой поток машин. Сделали ставку на общественное питание. И попали в точку. Сегодня наше придорожное кафе пользуется популярностью, появились постоянные клиенты, которые по достоинству оценили кулинарные способности нашего повара. Стабильно работают кулинарный цех, кондитерский цех, пекарня. Мы готовим настоящий живой хлеб, который продаем и в районе, и в Ростове. Людям нравится наша продукция, особенно хлеб, который готовится по традиционному рецепту без добавления каких-либо консервантов, только из натуральных продуктов. Интересная деталь: нашу печь для выпечки хлеба можно считать раритетной, это еще довоенная ФТЛ-2. Но работает исправно, без сбоев на солярке, угле, газе. Некоторые удивляются, что мы до сих пор не заменили оборудование на более современное. Но именно в этой печи получается тот самый воздушный вкусный хлеб, который многие так любят. А современное оборудование у нас есть, мы используем его для изготовления пирожных, булочек, батонов. Приобрели также мукопросеиватель, тестоделитель, округлитель.

— А еще одно ваше достижение — соления...

— Да, это относительно новое дело. Три года назад мы перестроили под производство солений помещение, в котором раньше располагался колбасный цех. Надо реально смотреть на жизнь. Сегодня производство колбасы для нас не может стать прибыльным делом. Разве можно стать конкурентноспособным, когда на полках магазинов и так полным-полно всевозможных колбасных изделий на любой кошелек. Поэтому решили придумать что-то новенькое. Остановились на солениях, нам показалось, что такой продукцией можем удивить и заинтересовать покупателей. И не ошиблись! Создали кооператив «Овощной мир», получили кредит, закупили тару, холодильное оборудование и приступили к делу. Сегодня мы поставляем соления в образовательные учреждения Ростова и своего района, в супермаркеты. Кстати, чтобы попасть на полки супермаркетов, надо было выполнить необходимые условия: упаковку со штрих-кодом, этикетку. А еще пришлось пофантазировать с расфасовкой. Помидоры и огурцы весом от килограмма и больше поставляем в пластмассовых ведерках; морковь, свеклу, корейскую спаржу фасуем в контейнеры от двухсот граммов. Хочу отметить, что наша продукция и на вкус хороша, и даже посмотреть на нее приятно. Овощи укладываются творчески, сочетаются по цветовой гамме. Сегодня покупатель стал более взыскателен, ему хочется приобретать качественные, пусть и недешевые товары. Мы своего покупателя нашли, держим свою марку, следим за всем процессом: от закупки сырья до готовой продукции. Мы осознанно ушли от массового производства, выпускаем штучный товар...

— Ольга Станиславовна, ваше стабильно работающее предприятие оказывает поддержку сотрудникам?

— Да. Мы же кооперативная организация, куда входят сотни пайщиков. Люди вкладывают денежные средства, каждый месяц получают процентные накопления. Реализуются и социальные программы. Мы выдаем беспроцентные кредиты, оказываем помощь в обучении детей. В последние 3 года выплачиваем дивиденты пайщикам в размере 100% паевого взноса. Никогда не оставляем человека, если в семье произошло горе — выдаем материальную помощь. Не забываем и о ветеранах и пенсионерах. Мне кажется, что только такой подход к людям и может быть правильным, честно работающие сотрудники и пайщики общества должны иметь социальные гарантии и рассчитывать на поддержку.





12.11.2018
Сокращен срок оформления сертификата на материнский капитал
В соответствии с внесенными поправками в федеральный закон № 256-ФЗ «О дополнительных мерах государственной поддержки семей, имеющих детей» сокращен срок выдачи сертификата на материнский капитал. Если ранее на рассмотрение заявления о выдаче сертификата отводился месяц, то теперь срок сокращен до пятнадцати дней, отсчитываемых с даты подачи заявлений. Изменения вступают в силу и действуют в отношении заявлений, поданных с 11 ноября 2018 года.
12.11.2018
ЮТУ на страже потребителей от контрафактной продукции
8 ноября 2018 года в конференц-зале Торгово-промышленной палаты Ростовской области состоялся круглый стол на тему «Контрафакт в пищевой промышленности: пути решения проблемы».
12.11.2018
Виктор Халын провел прием граждан в Волгодонском и Мартыновском районах
7 ноября депутат Законодательного Собрания Ростовской области Виктор ХАЛЫН (фракция «ЕДИНАЯ РОССИЯ») провел прием избирателей в Волгодонском и Мартыновском районах.
09.11.2018
В ДГТУ разрабатывают технологию для регенерации поврежденных костных тканей
Донские инженеры разрабатывают технологию создания биоактивных каркасов – скаффолдов – для выращивания долговечных имплантов из живых клеток. Инновация найдет широкое применение как в регенеративной медицине, так и в научно-исследовательской деятельности, направленной на развитие революционных методик для восстановления поврежденных костных тканей.
09.11.2018
В Ростове-на-Дону состоятся продовольственные ярмарки на территории двух супермаркетов
В субботу, 10 ноября, в Ростове-на-Дону на территории гипермаркета «Ашан» (ул. Обсерваторная, 13) при содействии донского министерства сельского хозяйства и продовольствия, областного департамента потребительского рынка состоится очередная продовольственная ярмарка выходного дня, где горожане смогут приобрести сельхозпродукцию от донских аграриев.
© «Парламентский Вестник Дона», 2009–2018
Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ. При использовании любых материалов ресурса прямая ссылка обязательна.
Газета «Парламентский Вестник Дона»
Общественно-политическое печатное и онлайн-издание Ростовской области, выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области. Новости донского региона, аналитика и статьи на темы: общество, политика, власть, законодательство, экономика Ростовской области.
344092, Ростов-на-Дону, ул. Стартовая, 3/11
Телефон: +7 863 221-57-02
Эл. почта: delta010@mail.ru
Разработка сайта — «Аскарон Системс»
Интернет-агентство Аскарон Системс