Выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области

«Овощной мир» родом из Кагальника

Сельские жители старшего поколения хорошо помнят магазины райпо. В этих торговых точках можно было пробрести товары первой необходимости по доступным ценам. Структура кооперации оказалась востребованной до сегодняшнего времени. Она до сих пор функционирует в сельской местности на удивление многих. И, более того, сельская кооперация продолжает развиваться. Но во главе любого успешного дела стоят реальные люди — оптимисты, которые не оглядываются назад, а смотрят вперед. Именно таким человеком можно по праву считать Ольгу Станиславовну Камчатнову, председателя райпо Кагальницкого района

— В сфере кооперации я работаю давно, — рассказывает Ольга Станиславовна. — Начинала товароведом в Егорлыке. В то время это было лучшее райпо в области, а, может, даже и в стране. Там я научилась всем тонкостям работы, у меня были замечательные наставники, которые передавали накопленные знания.

Район наш небольшой. Расположен в непосредственной близости от Ростова. Многие жители района работают в городе и имеют возможность покупать продукты в больших супермаркетах. Поэтому мы практически ушли от торговли в центре. А в отдаленных поселениях района наши магазины продолжают работать, иногда даже себе в убыток. Но все равно не закрываются, потому что там нашими постоянными покупателями являются пенсионеры, малообеспеченные семьи, и оставить эти категории без продуктов мы не можем. В нашем ведении сегодня находится 20 магазинов, изначально задачей кооперации на селе была именно социальная миссия, и мы продолжаем ее исполнять...

— Количество магазинов сократилось. Как же вам удается держаться на плаву?

— Мы стали искать новые пути, новые направления деятельности с расчетом не только на жителей села, но и городского жителя. По нашей трассе проходит большой поток машин. Сделали ставку на общественное питание. И попали в точку. Сегодня наше придорожное кафе пользуется популярностью, появились постоянные клиенты, которые по достоинству оценили кулинарные способности нашего повара. Стабильно работают кулинарный цех, кондитерский цех, пекарня. Мы готовим настоящий живой хлеб, который продаем и в районе, и в Ростове. Людям нравится наша продукция, особенно хлеб, который готовится по традиционному рецепту без добавления каких-либо консервантов, только из натуральных продуктов. Интересная деталь: нашу печь для выпечки хлеба можно считать раритетной, это еще довоенная ФТЛ-2. Но работает исправно, без сбоев на солярке, угле, газе. Некоторые удивляются, что мы до сих пор не заменили оборудование на более современное. Но именно в этой печи получается тот самый воздушный вкусный хлеб, который многие так любят. А современное оборудование у нас есть, мы используем его для изготовления пирожных, булочек, батонов. Приобрели также мукопросеиватель, тестоделитель, округлитель.

— А еще одно ваше достижение — соления...

— Да, это относительно новое дело. Три года назад мы перестроили под производство солений помещение, в котором раньше располагался колбасный цех. Надо реально смотреть на жизнь. Сегодня производство колбасы для нас не может стать прибыльным делом. Разве можно стать конкурентноспособным, когда на полках магазинов и так полным-полно всевозможных колбасных изделий на любой кошелек. Поэтому решили придумать что-то новенькое. Остановились на солениях, нам показалось, что такой продукцией можем удивить и заинтересовать покупателей. И не ошиблись! Создали кооператив «Овощной мир», получили кредит, закупили тару, холодильное оборудование и приступили к делу. Сегодня мы поставляем соления в образовательные учреждения Ростова и своего района, в супермаркеты. Кстати, чтобы попасть на полки супермаркетов, надо было выполнить необходимые условия: упаковку со штрих-кодом, этикетку. А еще пришлось пофантазировать с расфасовкой. Помидоры и огурцы весом от килограмма и больше поставляем в пластмассовых ведерках; морковь, свеклу, корейскую спаржу фасуем в контейнеры от двухсот граммов. Хочу отметить, что наша продукция и на вкус хороша, и даже посмотреть на нее приятно. Овощи укладываются творчески, сочетаются по цветовой гамме. Сегодня покупатель стал более взыскателен, ему хочется приобретать качественные, пусть и недешевые товары. Мы своего покупателя нашли, держим свою марку, следим за всем процессом: от закупки сырья до готовой продукции. Мы осознанно ушли от массового производства, выпускаем штучный товар...

— Ольга Станиславовна, ваше стабильно работающее предприятие оказывает поддержку сотрудникам?

— Да. Мы же кооперативная организация, куда входят сотни пайщиков. Люди вкладывают денежные средства, каждый месяц получают процентные накопления. Реализуются и социальные программы. Мы выдаем беспроцентные кредиты, оказываем помощь в обучении детей. В последние 3 года выплачиваем дивиденты пайщикам в размере 100% паевого взноса. Никогда не оставляем человека, если в семье произошло горе — выдаем материальную помощь. Не забываем и о ветеранах и пенсионерах. Мне кажется, что только такой подход к людям и может быть правильным, честно работающие сотрудники и пайщики общества должны иметь социальные гарантии и рассчитывать на поддержку.





25.05.2018
Недалеко от «Платова» будет построен крупный логистический комплекс
Соглашение об этом сегодня, 25 мая, подписали в Санкт-Петербурге губернатор Ростовской области Василий Голубев и генеральный директор компании «ФМ Ложистик» Кристоф Менивар.
25.05.2018
Площадь контроля нарушений правил дорожного движения в Ростовской области расширяется в полтора раза
В Ростовской области определена 261 точка концентрации ДТП, где требуется установка средств автоматической фотовидеофиксации нарушений правил дорожного движения.
25.05.2018
Антикоррупционные проверки проведены в отношении 11 депутатов городской думы города Шахты
Управлением по противодействию коррупции при губернаторе Ростовской области в отношении 11 депутатов городской думы города Шахты проведены антикоррупционные проверки
25.05.2018
Донской губернатор принимает участие в ПМЭФ-2018
24 мая, в первый день работы Петербургского международного экономического форума, губернатор Василий Голубев  проведет несколько деловых встреч и переговоров.
25.05.2018
ОНФ предлагает учитывать мнение граждан при формировании схем движения и расписания общественного транспорта
Эксперты Народного фронта предлагают внедрить в муниципалитетах механизм учета мнения граждан при формировании схем движения и расписание автобусов, троллейбусов и трамваев. Контроль за развитием общественного транспорта и тем, насколько чиновники учитывают мнение граждан, могут взять на себя межведомственные комиссии и муниципальные общественные комиссии по благоустройству
© «Парламентский Вестник Дона», 2009–2017
Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ. При использовании любых материалов ресурса прямая ссылка обязательна.
Газета «Парламентский Вестник Дона»
Общественно-политическое печатное и онлайн-издание Ростовской области, выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области. Новости донского региона, аналитика и статьи на темы: общество, политика, власть, законодательство, экономика Ростовской области.
344092, Ростов-на-Дону, ул. Стартовая, 3/11
Телефон: +7 863 221-57-02
Эл. почта: delta010@mail.ru
Разработка сайта — «Аскарон Системс»
Интернет-агентство Аскарон Системс