Выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области

Безопасность через качество

Любой россиянин или гость нашей необъятной страны, покупая ту или иную продукцию, хочет быть уверен в ее как минимум безопасности для здоровья. Особенно, если речь идет о продуктах питания. Такое желание не только справедливо, но и законно, ибо на защите прав потребителя в Российской Федерации стоит целый пакет нормативных актов. Кроме того, существуют национальные стандарты, которым должны соответствовать те или иные товары.

Как и где в Ростове-на-Дону проводятся испытания продукции, будь то, например, питьевая вода или детские соки, игрушки, одежда, продукты питания и многое другое на предмет соответствия стандартам, требованиям безопасности и о том, какие перспективы развития у данной сфера, читателям «Парламентского вестника Дона» рассказал генеральный директор ФБУ «Ростовский ЦСМ» Александр Красавин.

– Александр Васильевич, ФБУ «Ростовский ЦСМ» – крупнейший на Юге России государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний. Каковы задачи центра?

– Одна из важнейших задач Центра – содействие обеспечению высокого качества продукции и конкурентоспособности донских предприятий всеми доступными методами. Это большая и сложная работа. И достигаем мы этого, в том числе, благодаря нашей испытательной лаборатории пищевой продукции, продовольственного сырья и товаров народного потребления, в которой испытывается обширный ассортимент продукции, в том числе питьевая вода, полуфабрикаты, продукция общественного питания, легкой, химической и текстильной промышленности, БАДы, парфюмерия, косметика, изделия из стекла, фарфора и фаянса, нефтепродукты и многое другое. Причем это как продукция, выпускаемая предприятиями нашего региона, так и импортная.

Хочу отметить, что у нашей лаборатории длинная и интересная история существования и развития. Она была создана в 1989 году и является на сегодняшний день одной из центральных, арбитражных и крупнейших испытательных лабораторий в регионе, которая проводит исследования качества и безопасности большого ассортимента продукции. Область аккредитации испытательной лаборатории включает более 3000 документов по стандартизации на методы испытаний. В результате применения этих документов обеспечивается соблюдение как качественных характеристик продукции, так и требований безопасности, предусмотренных Техническими регламентами Евразийского экономического союза.

– Расскажите, пожалуйста, подробнее о работе испытательной лаборатории.

– На сегодняшний день испытательная лаборатория пищевой продукции, продовольственного сырья и товаров народного потребления ФБУ «Ростовский ЦСМ» является одной из крупнейших в регионе. В ней проводятся испытания с целью подтверждения соответствия качества и безопасности продукции; выявления фальсифицированной и контрафактной продукции; подтверждения сроков годности и продления сроков хранения; подтверждения соответствия состава продукции информации, заявленной на этикетке, оценка правильности маркировки; контроля за качеством и безопасностью продукции в рамках выполнения государственных программ мониторинга продукции, в том числе для целей государственного надзора; инспекционного и производственного контроля за выпускаемой продукцией.

Имеется немало форм сотрудничества Центра с производителями продуктов питания. По большей части образцы для исследований предоставляют сами изготовители в ходе производственного контроля или для регистрации деклараций о соответствии, зачастую продукцию направляют эксперты по сертификации при проведении работ по сертификации. Однако если есть потребность, то специалисты Центра готовы выехать и на предприятие, и на склад готовой продукции, и в торговые сети с целью отбора продукции или микробиологических смывов. Проведенный анализ покажет наличие или отсутствие вредоносной микрофлоры и другие характеристики испытываемого объекта. Сотрудники лаборатории готовы предоставить рекомендации по совершенствованию технологии и модернизации производства, которые могут быть использованы заказчиком в процессе устранения обнаруженных недостатков (несоответствия) и тем самым повысить конкурентоспособность продукции.

В числе наших заказчиков – множество предприятий и учреждений. Это крупные предприятия региона, а также предприятия малого бизнеса и, конечно же, потребители. Так, мы работаем с Федеральной службой исполнения наказаний: испытываем образцы одежды как для сотрудников, так и для лиц, отбывающих наказание. Кроме того, налажено взаимодействие с Минобороны России, в интересах которого проводятся испытания индивидуальных рационов питания и других пищевых продуктов, таких, как мясные туши, овощи и другие виды продукции, поставляемые в воинские части.

– Какие методы используются в лаборатории и какое оборудование?

– В арсенале лаборатории имеются все современные методы исследований. Она оснащена аналитическим оборудованием отечественного и зарубежного производства для жидкостной и газовой хроматографии, включая хромато-масс-спектрометрию, которое позволяет лаборатории – единственной в ЮФО определять содержание диоксинов, атомной абсорбции, иммуноферментного анализа, капиллярного электрофореза, радиологических и микробиологических испытаний, физико-химических и механических испытаний.

Ее сотрудники исследуют содержание потенциально опасных химических соединений и биологических объектов, а также определяют показатели пищевой ценности и подлинности продукции.

Состав и свойства исследуемой продукции, характеризующие ее потребительские свойства и безопасность для человека, определяются по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим, радиологическим и механическими показателям.

Методов, используемых нашей испытательной лабораторией, очень много – около 3600. И их число продолжает расти. В частности, завершается подготовка к внедрению в практику метода определения показателя «Массовая доля бромат-ионов» (опасных для здоровья человека ионов, содержащихся в питьевой воде). На сегодняшний день такие анализы делают только в Москве. Таким образом, ФБУ «Ростовский ЦСМ» станет вторым профильным российским учреждением, оказывающим такой вид услуги.

– У вас в лаборатории большой коллектив?

– Персонал испытательной лаборатории составляет 23 человека, из них два кандидата биологических наук и один кандидат химических наук. Это высококвалифицированные специалисты с большим стажем и опытом работы, что гарантирует беспристрастность, объективность, качество и достоверность проводимых испытаний. Кроме того, для подтверждения своей технической компетентности лаборатория ежегодно принимает участие во всероссийских и региональных межлабораторных сличительных испытаниях и международных сличительных испытаниях проводимых Международной Ассоциацией Торговли Зерном и Кормами (GAFTA). GAFTA это международная организация, задачей которой является защита интересов ее участников при заключении контрактов в сфере международной торговли агропродовольственной продукцией, а также разрешение возникающих споров. В ассоциацию входят более 1,7 тыс. участников из 90 стран.

В 2018 году в лабораторию было подано около 20 тысяч заявок на проведение испытаний. Ежегодное увеличение количества испытанных образцов составляет порядка 10–12 %. В 2018 году испытательная лаборатория пищевой продукции, продовольственного сырья и товаров народного потребления ФБУ «Ростовский ЦСМ» очередной раз подтвердила свою компетентность в национальной системе аккредитации. Испытательная база, включающая средства измерения, испытательное и вспомогательное оборудование, реактивы и парк стандартных образцов, укомплектована в полном объеме. В штате лаборатории трудятся сотрудники, обладающие необходимым образованием, практическими навыками для выполнения задач любого уровня сложности, настоящие профессионалы своего дела с многолетним опытом работы. Они регулярно проходят курсы повышения квалификации.

Аккредитация в Национальной системе – это очень непростой процесс, к лабораториям предъявляется много требований. Законодательство в этой сфере все время меняется, и мы на эти изменения оперативно реагируем. Словом, реализуем принцип постоянного улучшения и развития нашего Центра. Мы готовы к тому, чтобы пройти в следующем году очередное подтверждение компетентности.

Кроме того, испытательная лаборатория пищевой продукции, продовольственного сырья и товаров народного потребления, а также испытательный центр электрооборудования ФБУ «Ростовский ЦСМ» уполномочены проводить оценку соответствия продукции, проходящей процедуру сертификации в Национальной системе сертификации.

– Каких нововведений вы ожидаете в этом году?

– Мы всерьез рассчитываем на реализацию существенных для нас проектов. В частности, предусмотрено строительство второго корпуса в Западном микрорайоне г. Ростова-на-Дону, в районе ул. Доватора, в котором будут размещены подразделения испытательного центра электрооборудования и лаборатории пищевой продукции.

Для улучшения процесса взаимодействия с заказчиками проектом предусмотрено общедоступное, удобное месторасположение объекта для приема проб и регистрации образцов с большой парковкой для клиентов.

Кроме того, в 2020 году планируется расширение области аккредитации и приобретение комплектов испытательного оборудования для анализа пищевой продукции и продовольственного сырья на содержание генетически-модифицированных организмов и определения массовой доли белков растительного и животного происхождения.

Отрабатывается методика забора проб воздуха в холодильных камерах с целью определения наличия в них микрофлоры.

Большой шаг вперед – приобретение и подготовка к запуску нового программного обеспечения – лабораторной информационной системы «Химик-Аналитик». Она способна поддерживать все виды документооборота в деятельности аккредитованной лаборатории, проводящей испытания. Это – результат сотрудничества с компанией «Химсофт», основанной на базе Томского политехнического университета. Цель внедрения нового программного обеспечения – оптимизация деятельности, ускорения сопутствующих испытаниям процессов. Для этого дополнительно оборудовано несколько рабочих мест.

– С кем ФБУ «Ростовский ЦСМ» сотрудничает в своей работе?

– Ежегодно с лабораторией пищевой продукции и испытательным центром электрооборудования ФБУ «Ростовский ЦСМ» заключают договоры об оказании услуг по испытаниям практически все основные предприятия – производители продукции Ростова-на-Дону и Ростовской области. Эти испытания могут быть разные: приемо-сдаточные, периодические, сертификационные, в целях производственного контроля и т.д.

Заключаются государственные контракты по линии Южного межрегионального территориального управления Росстандарта и территориального отдела государственного надзора по Ростовской области, которые осуществляют контроль за качеством и безопасностью продукции, производимой и реализуемой на территории области и ЮФО.

ФБУ «Ростовский ЦСМ» взаимодействует с региональными органами исполнительной власти, Правительством Ростовской области, муниципальными образованиями региона. Мы сотрудничаем в рамках реализации программы защиты прав потребителей с департаментом экономики города Ростова-на-Дону и региональным департаментом потребительского рынка, оказываем услуги по проведению сравнительных и независимых потребительских экспертиз качества товаров, реализуемых на потребительском рынке города и области. Так, в настоящее время нами проводится работа по исследованию более 100 образцов 17 видов продукции.

Кроме этого, большой объем работ осуществляется по письмам и заявкам правоохранительных органов и органов таможенного контроля с целью проверки арестованной и конфискованной продукции. К нам обращаются с жалобами и частные лица.

Хочу подчеркнуть, что мы делаем испытаия не только для российского рынка, но также и для стран СНГ. Работаем с большим количеством европейских компаний. Одним из важнейших и престижных направлений деятельности испытательной лаборатории является проведение испытаний зерновых, зернобобовых, масличных культур и продуктов их переработки согласно стандартам ISO, GAFTА, ЕС, ФАО и техническим регламентам таможенного союза. В этой области деятельности наш коллектив сотрудничает со многими известными в мировой практике оценки качества продукции и экспорта независимыми сюрвейерскими компаниям.

– Вы оказываете и консультативную помощь?

– Конечно, специалисты Центра оказывают методическую и практическую помощь предприятиям малого бизнеса в разработке нормативной и технической документации, консультируют по вопросам соблюдения законодательства в области технического регулирования при подготовке международных контрактов и ввозе продукции из-за рубежа. Выступают экспертами в имущественных спорах при поставке некачественной продукции.


Ольга Санина, фото Сергея Янова






14.10.2019
Изменился формат предоставления СНИЛС
29 сентября 2019 г. вступило в силу постановление правления Пенсионного фонда России (ПФР) об утверждении формы документа, подтверждающего регистрацию в системе индивидуального (персонифицированного) учета.
14.10.2019
Депутаты Законодательного Собрания Ростовской области приняли участие в общеобластном субботнике
12 октября, на Дону проходит общеобластной субботник, завершающий осенний месячник благоустройства, который стартовал в регионе 9 сентября. В Комсомольском сквере донской столицы совместными усилиями наводили порядок депутаты и сотрудники аппарата Законодательного Собрания Ростовской области, представители городских и областных органов исполнительной власти, а также все желающие ростовчане.
14.10.2019
Александр Ищенко и Вячеслав Василенко приняли участие в открытии «Золотой осени»
9 октября, в Москве, на ВДНХ, открылась главная агропромышленная выставка страны «Золотая осень». В состав делегации Ростовской области вошли Председатель Законодательного Собрания Ростовской области Александр ИЩЕНКО (фракция «ЕДИНАЯ РОССИЯ») и заместитель Председателя донского парламента – председатель комитета по аграрной политике Вячеслав ВАСИЛЕНКО (фракция «ЕДИНАЯ РОССИЯ»).
14.10.2019
Ольга Баталина: Предложение Минтруда о новых правилах выплаты пособий по уходу за ребёнком создаст проблемы родителям
Предложение Минтруда, согласно которому претендовать на выплату пособия по уходу за ребенком до полутора лет может только тот, кто фактически ухаживает за ребенком, избыточно и может создать лишние проблемы родителям.
14.10.2019
Выборы меняют многое
13 октября в торгово-развлекательном центре «Мегамаг» состоялась завершающая акция информационно-просветительской компании «Выборы меняют»
© «Парламентский Вестник Дона», 2009–2019
Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ. При использовании любых материалов ресурса прямая ссылка обязательна.
Газета «Парламентский Вестник Дона»
Общественно-политическое печатное и онлайн-издание Ростовской области, выпускается при информационной поддержке Законодательного Собрания Ростовской области. Новости донского региона, аналитика и статьи на темы: общество, политика, власть, законодательство, экономика Ростовской области.
344092, Ростов-на-Дону, ул. Стартовая, 3/11
Телефон: +7 863 221-57-02
Эл. почта: delta010@mail.ru
Разработка сайта — «Аскарон Системс»
Интернет-агентство Аскарон Системс